ATLANTIQUE ALIMENTAIRE

2010, Agroalimentaire

Le projet

Amélioration nutritionnelle des produits.

L'entreprise

ATLANTIQUE ALIMENTAIRE est une société de production de pâtisseries et de plats cuisinés surgelés.

L'étudiant

Lucie RANGEARD
En Master génie biotechnologique et management en Agro-industries.

Sa mission

  • Réaliser une bibliographie (réglementation, recommandations…)
  • Faire un état des lieux et un bilan nutritionnel des produits
  • Elaborer un outil de calcul nutritionnel
  • Etudier les pistes de développement en nutrition

Stage de 4 mois

Le budget :

4300€

Localisation :