AVI CHARENTE
Année : 2010
Filière : Aliments, santé et biotechnologies
Le projet
Mise en place d'une nouvelle ligne de production de desserts à base de lait de soja.
L'entreprise
AVI CHARENTE est une filiale du groupe SENOBLE qui produit des entremets laitiers.
L'étudiant
Nicolas MORISSET
En Master Management de projet.
Sa mission
- Mettre en place le process SOJA
- Etre l’interface avec le service R&D pour la mise en application des recettes
- Mettre en place des indicateurs de suivi
- Elaborer des instructions au poste de travail
- Accompagner et former les opérateurs.
Stage de 6 mois.