CRITT AGRO-ALIMENTAIRE

2013, Agro-alimentaire

Le projet

Etude de faisabilité technico-économique d'une unité industrielle de transformation des coproduits de la pêche.

L'entreprise

CRITT AGRO-ALIMENTAIRE dirigé par Philippe BOIRON
PORT DE PÊCHE DE LA ROCHELLE dirigé par Pascal BOUILLAUD

Accompagne les acteurs économiques de l’agro-alimentaire dans leur démarches de développement technologiques et d’innovation.

L'étudiant

Clément DAY
En Master Management de projets

Sa mission

  • Etudier et caractériser les matières à transformer.
  • Etudier les procédés de transformation étape par étape.
  • Rechercher les utilisateurs et les marchés potentiels.
  • Élaborer un compte d’exploitation prévisionnel.

Stage de 6 mois

Le budget :

8700€

Localisation :

Parc Technocéan
1 rue Marie-Aline Dusseau
17000 LA ROCHELLE