LA ROCHELAISE DES GLACES

2017, Aliments, santé & bien-être

Le projet

Mise en place d'un système de management de la qualité nutritionnelle et déploiement des services qualité et R&D de l'entreprise.

L'entreprise

LA ROCHELAISE DES GLACES, codirigée par Freddy & Nicolas BABIN

La société LA ROCHELAISE DES GLACES produit et vend des glaces et sorbets à emporter sous l’enseigne Ernest le glacier.

 

L'étudiant

Célia MOCELLIN

En Master Génie biotechnologique et management en agro-industrie.

 

Sa mission

  • Développer des outils de gestion de la qualité nutritionnelle.
  • Participer à l’animation du service qualité.
  • Mettre au point de nouveaux produits et optimiser la qualité nutritionnelle de produits existants.

Stage de 6 mois

 

Le budget :

6936€

Localisation :

Pépinière Créatio® AGRO
Parc Technocéan
Rue Marie Aline Dusseau
17000 La Rochelle