LA ROCHELAISE DES GLACES
Année : 2017
Filière : Aliments, santé et biotechnologies
Le projet
Mise en place d'un système de management de la qualité nutritionnelle et déploiement des services qualité et R&D de l'entreprise.
L'entreprise
LA ROCHELAISE DES GLACES, codirigée par Freddy & Nicolas BABIN
La société LA ROCHELAISE DES GLACES produit et vend des glaces et sorbets à emporter sous l’enseigne Ernest le glacier.
L'étudiant
Célia MOCELLIN
En Master Génie biotechnologique et management en agro-industrie.
Sa mission
- Développer des outils de gestion de la qualité nutritionnelle.
- Participer à l’animation du service qualité.
- Mettre au point de nouveaux produits et optimiser la qualité nutritionnelle de produits existants.
Stage de 6 mois
Le budget :
6936€
Localisation :
Pépinière Créatio® AGRO
Parc Technocéan
Rue Marie Aline Dusseau
17000 La Rochelle