MAMIE & CO
Année : 2016
Filière : Aliments, santé et biotechnologies
Le projet
Lancement d’une gamme d’aliments malins (épices et miel) en collaboration avec un cabinet d’ingénierie local.
L'entreprise
MAMIE & CO, dirigée par David COUTHON
Créée et dirigée par David Couthon, MAMIE & CO conçoit, propose et commercialise des produits originaux inspirés des recettes, trucs et astuces de nos grands–mères.
L'étudiant
Julie TUNAS
En Licence Industrie agro-alimentaire et alimentation, spécialité Conception, production et management
Sa mission
Effectuer une veille sur les marchés « épices et miels ».
Aider à la caractérisation et à la validation de nutriments et participer à l’amélioration des formulations.
Participer au sourcing et à la validation du cahier des charges des matières premières.
Participer à la réalisation des essais produits
Stage de 4 mois.
Le budget :
5975€
Localisation :
44 rue Nicolas Denys de Fronsac
17000 LA ROCHELLE