MAMIE & CO

2016, Aliments et santé

Le projet

Lancement d’une gamme d’aliments malins (épices et miel) en collaboration avec un cabinet d’ingénierie local.

L'entreprise

MAMIE & CO, dirigée par David COUTHON
Créée et dirigée par David Couthon, MAMIE & CO conçoit, propose et commercialise des produits originaux inspirés des recettes, trucs et astuces de nos grands–mères.

L'étudiant

Julie TUNAS
En Licence Industrie agro-alimentaire et alimentation, spécialité Conception, production et management

Sa mission

Effectuer une veille sur les marchés « épices et miels ».
Aider à la caractérisation et à la validation de nutriments et participer à l’amélioration des formulations.
Participer au sourcing et à la validation du cahier des charges des matières premières.
Participer à la réalisation des essais produits
Stage de 4 mois.

Le budget :

5975€

Localisation :

44 rue Nicolas Denys de Fronsac
17000 LA ROCHELLE