BOIBIO
Année : 2011
Filière : Aliments, santé et biotechnologies
Le projet
Développement d'une gamme de bière et sodas bio, équitable et locale.
L'entreprise
BOIBIO dirigée par Alix KLOBOUKOFF
La société conçoit, fabrique et distribue des bières et des boissons rafraichissantes sans alcool bio.
L'étudiant
Louis ROCHER
En Master Génie Biotechnologique et management en agro-industries
Hanae ABDELLI
En Master Génie Biotechnologique et management en agro-industries
Sa mission
- Réaliser les tests et valider le formules.
- Mettre au point les recettes de sodas.
- Identifier les fournisseurs des composants.
- Tester les produits sur des panels identifiés.
- Lancer une première production.
Stage de 6 mois