BENATUREL
Année : 2018
Filière : Aliments, santé et biotechnologies
Le projet
Mise en place d’un process de production pour une boisson énergisante labellisée AB.
L'entreprise
BENATUREL, dirigée par Léo RAVILLION
BENATUREL crée et commercialise des boissons et du snacking à la fois fonctionnel et naturel.
L'étudiant
Charlie JARNOUX
En Master 1 Biotechnologies Parcours Génie biotechnologique et management en agro-industries – Université de La Rochelle
Sa mission
- Mettre en place un système de production et d’embouteillage en partenariat avec le CRITT.
- Développer une solution de pasteurisation et évaluer la Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO).
- Travailler sur la conception d’une étiquette aux normes.
- Finaliser la certification « AB ».
Stage de 3 mois
